Um gleiche Marktbedingungen für unterschiedliche Ernährungsformen ermöglichen zu können, fordert die FDP Würzburg-Land eine Neuordnung des ermäßigten Mehrwertsteuersatzes durch eine Novellierung des Umsatzsteuergesetzes. Zukünftig sollen generell alle Lebensmittel nur noch mit dem ermäßigten Steuersatz taxiert werden. In einer globalisierten Welt, in der auch die Ernährungsformen einer steigenden Komplexität unterliegen ist es nicht vertretbar, dass zum Beispiel der Omnivorismus gegenüber dem Vegetarismus bzw. Veganismus steuerlich besser gestellt ist, indem Fleischprodukte mit dem ermäßigten Steuersatz taxiert werden, während auf Fleischersatzprodukte der volle Steuersatz entrichtet werden muss. Alternative Ernährungsformen wie der Vegetarismus bzw. der Veganismus sind zunehmend auf dem Vormarsch und erfreuen sich steigender Beliebtheit. Viele Studien betonen die positiven gesundheitlichen Einflüsse alternativer Ernährungsformen sowie den geringeren Fußabdruck auf Umwelt und Klima.